ВНИМАНИЕ !!! ВЫ НАХОДИТЕСЬ В СТАРОЙ ВЕРСИИ САЙТА. ДЛЯ ПЕРЕХОДА НА НОВУЮ ВЕРСИЮ, ПРОЙДИТЕ ПО ССЫЛКЕ: PROMPAGES.RU
  Деревообработка и лесозаготовка   Приборостроение и радиоэлектроника   Пищевая промышленность
  Строительство и стройматериалы   Нефтегазовая промышленность   Легкая промышленность
  Машиностроение и металлургия   Упаковка и маркировка   Транспорт и логистика
  Энергетика и электротехника   Химия и пластмассы   Промышленные выставки
  OBOsearch поиск оборудования     ГОСТы. Законы. Технологии. СНИПы     Тендеры и закупки  
 

 OBOsearch поиск оборудования
Город:
Тип:
Вид:
разместить







Публикации партнеров
Российский конкурс «День пивовара»...
9-10 июня 2012 г. в Санкт-Петербурге состоится второй ежегодный...
Сменные пресс формы к установкам...
Продукция удостоена Диплома «100 лучших товаров России» за 2004...
Институт Международного Бизнеса и Права
Институт международного бизнеса и права (ИМБИП) предлагает обучение по...
Торговый Дом Богучарово-Маркет
Общество с ограниченной ответственностью Торговый Дом Богучарово-Маркет...
НОРД Приводы - Компьютерный подбор...
Правильный выбор приводов различных механизмов SQRT одна из актуальных...
 
Обзор предложений все предложения

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ. Оборудование для гомогенизации, Оборудование для розлива,...

Компания Kieselmann разрабатывает и производит оборудование и технологические модули для пищевой промышленности. Наша...

Специальное предложение! Сыроизготовитель VSR, 10.000 l, б/у, в идеальном состоянии, конструкция...


Консервы: овощи и фрукты. Часть 1
ММЦ "Москва"

Заканчивается плодородная осень с изобилием свежих овощей и фруктов, и начинается зима, а вместе с ней постепенно начинает увеличиваться потребление плодоовощной консервации. Поэтому сегодня мы поговорим о том, что происходит на рынке овощных консервов.


В 2003 году объем российского рынка плодоовощных консервов составил 1,2 млрд. долларов, тогда как в предыдущем 2002 году – всего 950 тыс. долларов, а в 2001 году – 800 тыс. долларов (см. диаграмму 1). В натуральных показателях эти цифры выглядят следующим образом: общий объем рынка в 2003 году составлял порядка 1480 - 1500 тыс. тонн овощных консервов или 3700 – 3750 муб (миллион условных банок). Это на 24% больше, чем в предыдущем 2002 году. Таким образом, можно говорить о довольно динамичном развитии отрасли в последние годы.


Диаграмма 1. Динамика роста объемов рынка плодоовощной консервации.


На сегодняшний момент, также как и в предыдущие годы, наиболее активными игроками, которые контролируют большую часть российского рынка овощных консервов, являются западные компании. Доля российских компаний не превышает 10%.


Лидерами в поставках своей продукции на российский рынок являются венгерские и французские компании, не отстают от них и азиатские производители (Китай, Таиланд, Вьетнам). Среди наиболее крупных компаний можно назвать: Bonduelle, Green Giant, Golden Pheasant. Неплохо чувствуют себя на российском рынке и украинские компании, их доля составляет 13% от общего объема импорта. К наиболее представленной относится продукция компаний «Верес», «Чумак», «Подольский смак», «Златодар».


Западные компании, как правило, имеют свою, более или менее узкую специализацию. Так, венгерские компании в основном занимаются консервированием огурцов, томатов и фасоли, французские - консервированием кукурузы, горошка, бамбука, компании из азиатского региона - консервированием ананасов, персиков и других фруктов.


На диаграмме 2 изображена динамика импорта овощных консервов в Россию в период с 1999 по 2003 год по данным Государственного Таможенного Комитета РФ.


В течение 2003 года в Россию было импортировано 350 тысяч тонн овощных консервов (не включая соки, томатные соуса и пасты). Это превышает показатель 2002 года всего лишь на 5%. Тогда как в предыдущие годы он был куда как выше. Например, в 2002 году импорт увеличился на 18,6%, в 2001 – на 22,8%, в 2000 – на 39,9%. Такое сокращение темпов роста импортных поставок выглядит немного странно на фоне общего роста объемов рынка. Можно предположить, однако, что официальная таможенная статистика не вполне отражает истинную динамику и размеры ввоза импортной продукции и часть ее поступает в страну нелегальным путем.


Диаграмма 2. Динамика импорта овощных консервов в Россию в 1999 – 2003 годах.


Изменения, происходящие на рынке овощных консервов не только количественные, но и качественные. В первую очередь подверглась значительным изменениям структура потребления. С увеличением роста доходов населения резко упал спрос на овощные консервы самого нижнего ценового сегмента и, соответственно увеличился спрос на консервы, относящиеся к премиум-сегменту. В крупных городах (Москва, Санкт-Петербург и другие города-миллионники) наблюдается сокращение домашних заготовок и увеличение потребления консервов, произведенных промышленным способом.


Рынок овощных консервов имеет свою специфику. Потребление складывается из продукции, произведенной в домашних условиях и консервов, произведенных промышленным способом. В России издавна делают очень много домашних заготовок, что конечно, не очень положительно влияет на развитие данной отрасли. По оценкам экспертов доля домашних заготовок занимает порядка 50 – 55% в общем объеме потребления плодоовощных консервов.


Если сравнить объемы потребления овощных консервов в России с другими странами, то можно отметить что россияне в настоящий момент в среднем потребляют такой продукции в несколько раз меньше, чем люди, живущие в других странах. Так, в Европе на одного человека приходится 10-16 кг консервной плодоовощной продукции в год, в Канаде - 13 кг, а в США - 50, а в России – всего лишь 4 кг.


www.marketcenter.ru
     


 
 Логин:  Пароль:

Публикации Публикации
Российский конкурс «День пивовара»...
Российский конкурс «День пивовара» выходит на международную арену 9-10 июня 2012 г. в Санкт-Петербурге состоится второй ежегодный...
В Нижегородской области нашли...
В Нижегородской области нашли некачественное молоко В ходе проведения систематического сбора информации было отобрано 28 проб...
Молоко в России становится опасным...
Молоко в России становится опасным продуктом Завышенные цены на молоко в России подталкивают предприятия к удешевлению...
Россельхознадзор задержал в Приморье...
Россельхознадзор задержал в Приморье свыше 90 тонн зараженного мяса Инспекторы Россельхознадзора задержали в порту Владивостока свыше 90 тонн...
Россельхознадзор запретил ввоз...
Россельхознадзор запретил ввоз египетского картофеля и овощей из Европы В России ввели запрет на поставку картофеля из Египта. Соответствующее...
В Приморье бушует лесной пожар
В Приморье бушует лесной пожар В Пожарском районе Приморья было зарегистрировано возгорание площадью 3...
Медведев хочет возобновить экспорт...
Медведев хочет возобновить экспорт зерна раньше Путина Россия может возобновить экспорт зерна уже в этом году, заявил президент...



Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home1/web/mnt/prompagesru/food/prnobj.php on line 50

Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home1/web/mnt/prompagesru/food/prnobj.php on line 58

 
Информация
Сервисы
Off-лайн
Prompages.ru – проект информационно-издательского холдинга M&T Consulting ltd.
Prompages.ru в
     
© 2003-2018 Prompages.ru, Inc
 
Свидетельство о регистрации СМИ – Эл № ФС77-39591 от 22.04.2010 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)